지축맛집 :: 지축칼국수 (KALGUKSU) 100% 재방문 예정

지축맛집 :: 지축칼국수 100% 재방문 후기

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지축에 맛있는 칼국수집이 생겼다고 해서

그냥 그런 프렌차이즈집으로 생각했는데

막상 가보니 간판부터 헉~~

 

칼국수를 영어로 떡 하니 써놓은거 보니

심상치 않은 집이라고 생각했습니다.^^;;

 

내부 인테리어도 깔끔합니다.

주인장이 슈프림을 좋아하는지

곳곳에 슈프림 로고와 사진들이 있어요.

 

주문안내문도 역시 슈프림 스타일...

 

메뉴는 심플합니다.

칼국수 7,000원

수제비 8,000원

만두 2,500원

저는 매운건 못먹으니

칼국수와 수제비를 주문했습니다.

 

기본찬은 심플합니다.

파김치와 배추김치..

 

칼국수에 이거 이상 필요한가요?

셀프바가 있어 김치는 더 가져갈 수 있고

공기밥도 추가로 가져다 먹을 수 있어요.

 

칼국수는 멸치 국물에

간소한 차림의 면이 전부 입니다.

 

별것도 없는데 은근히

담백하고 맛이 좋습니다. 

 

면은 쫄깃하고 적당히 삶겼습니다.

 

수제비도 칼국수와 마찬가지로

별게 없는데 신기하게 맛이 있네요..

 

테이블에 놓여있는 안내문을 읽어보니

최상급 오사리 멸치를 사용한 육수와

24시간 이상 숙성된 반죽으로 

직접 면을 뽑나 봅니다. 

 

반쯤 먹고 나서 고추절임을 넣어서

먹어보라기에 따라해보니 

또 다른 맛이 나네요..

 

프렌차이스가 아닌 이집 만의 독특한 맛을

내는 지축칼국수 강추 합니다..