부촌육회 :: 종로5가 광장시장 미쉐린 가이드 빕구르망 맛집

부촌육회 :: 종로5가 광장시장 미쉐린 가이드 빕구르망 맛집 

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종로5가 광장시장 근처에 

미쉐린 가이드에 2017년 부터

등재된 육회로 유명한 곳입니다.

 

평일 6시쯤에 도착했는데 

이미 실내는 만석이로 약간의 대기가 

필요한데 회전률이 좋은지 금방 빠지네요.

 

 

식당 입구에 진열될 미쉘린 가이드 서울편

 

미쉘린 가이드는 식당에 별을 주는 레드가이드와

45000원 이하 가격에 합리적인 요리를 

제공하는 식당에 별 없이 소개하는

빕구르망이 있는데 

부촌육회는 2017년 부터 빕구르망에 소개되었답니다.

 

미쉐린가이드에 소개되어서 그런지

실내에는 외국인 손님도 많이 있습니다.

 

메뉴는 크게 육회 (8,000원) 와

육회 비빔밥 (17,000원)  입니다.

 

육회는 계란 노란자와 함께

먹음직스럽게 바로 나옵니다.

 

육회비빔밥도 별거는 없습니다.

신선한 육회와 야채 조합이고

초고추장을 잔뜩 뿌려 비벼 먹습니다.

 

밑반찬은 고기국물과 김치, 소스가 전부 입니다.

육회의 맛만 집중해서 맛볼수 있네요.

 

육회에 빠질 수 없는 막걸리

하루 일과를 끝내고 

육회에 막걸리로 마무리면 

최고의 하루를 보낸 듯 합니다.

 

먹음직 스러운 노른자와 육회를 섞어주면 

더욱 감칠만 나는 맛으로 육회가 변합니다.

 

 

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초딩 아들은 못먹을 줄 알았는데

짱구만화에서 계란 올려 먹는 음식 봤다고

신기해 하더니 거의 흡입 수준으로 먹어치우네요.

 

가격은 저렴한데 신선한 국내산 육회를

마음껏 먹을 수 있고

미쉐린 가이드에 소개되서 그런지

더욱 믿음이 가는 부촌육회 맛집 인정 쾅~!!